Recordatorio

En la calle Barrié

 

Calor en el autobús

Sí, hacía calor en el autobús, pero el aire acondicionado no sirve si se abren ventanas.

En el que yo iba conté seis ventanillas como las de la foto abiertas. Al terminar el trayecto le pregunté al conductor, me confirmó que salen de las cocheras cerradas y las abren los usuarios. 

Lo dicho no tiene nada que ver con la necesaria renovación de los vehículos.

Taberna La manzanilla, ¿de 1894?

Publica una revista gastronómica editada en Cádiz este verano que la Taberna La Manzanilla es de 1894, sin aportar ninguna información que corrobore tal dato.

Hay que decir que no es la primera vez que se publica algo similar. En un libro publicado en 2016 se afirmaba que la taberna de la calle Feduchy se abrió en 1898, relacionándolo, sin venir a cuento, con la crisis finisecular y la pérdida de las últimas colonias, sobre todo Cuba. Tampoco en este caso se aportaba ninguna documentación sobre el origen de la taberna, como ocurre con otros datos, muy cuestionables, que aparecen en ese libro.

He repasado las útiles guías de Cádiz que ofrecen una información verificable, incluyendo listados, calle a calle y edificio a edificio, indicando quién vivía en cada domicilio y que comercio o actividad económica había en sus accesorias o locales abiertos al público, revisando las guías de los años 1894, 1895, 1897, 1899, 1901-02, 1905, 1910, 1912, 1914, 1917, 1921 y 1927. En ninguna aparece una taberna en el número 19 de la calle Feduchy, ni en ningún otro número de la calle, salvo un "depósito" de vinos en el nº 22 en el año 1895; y una "carbonera y vinos" en el número 5 en el año 1910.

En distintos años, en las accesorias del número 19, hemos encontrado una "casa de vacas" -para vender leche- en 1901-02, anunciada como lechería en 1905; una frutería, en 1901-02 y en 1921, y la carbonería de José Cobos, que se sabía que estuvo en el local de la actual taberna y que aparece ya en 1910 y años siguientes, pero que no aparece en la Guía de 1927, ni en la sección de carbón vegetal, ni en la de carbón mineral.

La búsqueda, inútil en los resultados, era necesaria para corroborar lo que ya se sabía. Que la taberna La Manzanilla tiene como precedente el "despacho de vinos" que la sanluqueña bodegas Barón abrió en julio de 1932, pasando a ser regentado por José García Harana -abuelo del actual tabernero, Pepe García Romero-, en agosto de 1942.

Me parece un ejercición tan inútil, como frívolo, tratar de remontarse más en el tiempo, la calidad y solera de la taberna no lo necesita.  

Más información, aquí y aquí. 

El mar empieza aquí

La imagen de la foto es de Petrer (Alicante), una población que está a unos 35 o 37 kilómetros del mar, pero donde tienen conciencia de la importancia de cuidar el mar y su fauna.

Los españoles

En 1761 se publicó en Paris un interesante mapa de Europa, dibujado por Louis Charles Desnos, con una leyenda superior que podemos traducir como sigue: "Europa dividida según la extensión de sus principales partes, cuyos puntos principales se basan en las observaciones de los señores de la Real Academia de Ciencias".

Rodeando el mapa Desnos colocó una orla con imágenes de la principales capitales y, lo que no era infrecuente en la época, por el carácter didáctico que se quería dar a este tipo de publicaciones, incluyó textos explicativos sobre los habitantes de cada país.

Es interesante y curioso lo que dice sobre los españoles: "Son de estatura media, tez morena. De mente ágil, obstinados en sus grandes empresas. Son serios y graves, muy sobrios en casa. Sus ropas son cortas y ajustadas, nunca cambian de moda. Todos son católicos. Sus mayores fiestas son las de toros y cañas. Sus mujeres son tan galantes que no se enfadan por una declaración".

Utilizamos un ejemplar conservado en la Biblioteca Nacional de España.

Y agradecemos a la Dra. Elisabel Larriba su colaboración en la interpretación correcta del texto.

Memoria histórica (Pamplona)

Un ejemplo a seguir de Memoria Histórica y Democrática.

Para pensar

En la calle Adolfo de Castro.
 

Menú del Gran Teatro de Cádiz

Un documento curioso, la "Lista de fonda" del Gran Teatro de Cádiz, de febrero de 1878, ¿quizás para un baile de Carnaval?

Se podría destacar la buena variedad de vinos de lo que conocemos como Marco del Jerez y, curiosamente, junto a los vinos de la provincia, ningún otro vino español, se servían vinos franceses y portugueses, licores extranjeros de todas clases, cervezas españolas e inglesas...

Pero me detengo en la variedad de las raciones de comida, algunas impensables hoy, entre las que destacan el "pollo al glaset" -glaseado, generalmente con naranja- el pescado a la "bayonesa" -muchos pensaban que la mahonesa procedía de Bayona-, "perdices a la pirigort" -en realidad en salsa Perigord, que se hace con caldo de carne, trufas, mantequilla, chalotas y setas-, la "lengua a la escarlata" -embutido con lengua de res en salazón- el "queso de puerco" o la "meollada" -sesos de res-, además de las conservas y embutidos, donde no podía faltar el hoy denostado "queso de bola", entre otras delicias.

Alberti era comunista

Parece que las cosas van aclarándose. Parece que el problema para aceptar que el primer puente sobre la bahía se llame "Rafael Alberti", es que el poeta portuense que tanto cantó a la bahía de Cádiz era comunista.

Ahora se entiende. Para algunos es muy duro que la obra que impulsó un alcalde franquista, que colaboró estrechamente en la preparación del "alzamiento" y con la dictadura, es decir, un puente construido durante el franquismo, tenga el nombre de un comunista, ellos lo entienden como algo que roza el "sacrilegio" ideológico.

Netanyahu anuncia el fin de Palestina, ¿qué dice Europa?

No se puede contar con el autócrata americano. No hay que olvidar que han sido los Estados Unidos de América los que han convertido a la ONU en una comedia bufa. Sin el apoyo de USA el estado de Israel no llevaría casi 80 años incumpliendo la resolución 181 de la Asamblea General, de noviembre de 1947, que establecía el Plan de Partición sobre Oriente Medio y la formación en Palestina de sendos estados árabe y judío independientes.

El genocida israelí ha anunciado la ocupación de Gaza y la imposición de una administración civil que, en ningún caso, sería elegida por los palestinos, si es que para entonces quedan palestinos vivos. 

Ante el anuncio de Netanyahu de ocupar el 12% del territorio Palestino que todavía no controla física y militarmente, ante el anuncio de la expulsión de un millón de palestinos de su tierra, ¿qué dice la Unión Europea? ¿Va a seguir doblegada ante el autócrata yankee? ¿Va a tener Europa un resto de dignidad para oponerse y enfrentarse a los genocidas y a quien les ampara?  

La foto de Netanyahu, feliz y comiendo, la tomé de El Confidencial (Reuters) 29-10-2023.

Director del gabinete del director del gabinete

Me parece una aberración, una manera injustificable de nombrar cargos: director del gabinete del director del gabinete del presidente del gobierno.

Posiblemente dentro de poco, el director del gabinete del director del gabinete, plantee que su carga de trabajo es tanta, que necesita un director de gabinete, con lo que tendremos en la Moncloa un director del gabinete, del director del gabinete, del director del gabinete del presidente del gobierno, y así podríamos llegar hasta el infinito.

Y no me sirve de justificación que ya Rajoy tuviera en su equipo esa estructura, menos que la inaugurara Rodríguez Zapatero. Me parece simplemente ridículo y aberrante.

La noticia aquí.

Ideología

Todos tenemos una ideología, incluso aquellos que dicen no tenerla o ser apolíticos, tienen un conjunto de ideas que caracterizan su forma de actuar, de hablar o de escribir, o lo que es lo mismo, tienen ideología. 

Buen ejemplo son los que acusan a los demás de actuar por ideología. Aunque esto parezca un galimatías, los que recurriendo a un supuesto argumentario cultural para rechazar una propuesta, avisando que esa propuesta se hace por ideología, lo hacen desde su propia ideología. 

Es lo que está ocurriendo con la propuesta de cambio de nombre del puente. Los que argumentan que hay que mantener la denominación José León de Carranza, lo hacen por ideología; los que opinan que debe llamarse Rafael Alberti, aplican su ideología. Incluso los que quieren aparentar distanciamiento y publican "noticias" sobre la conveniencia, o no, del cambio, los que recurren a conocimientos históricos o los que lo hacen con argumentario cultural..., todos lo hacen por ideología.

Pero hay un hecho que diferencia a unos de los otros: hay una ley, aprobada por el Parlamento español, que hay que cumplir. Y es lo que ocurre con el cambio del nombre del puente, hay que cumplir la ley, lo contrario sería una burla al ordenamiento jurídico y a la democracia.

Cambios en el nomenclátor callejero

Dicen que no se deben cambiar nombres de personajes históricos que hayan beneficiado a la ciudad, yo ampliaría la reflexión a personajes históricos que hayan beneficiado a la sociedad.

En el Archivo Histórico Municipal se custodia la caja 4.880 del Negociado de Estadística (utilizo una clasificación archivística que no sé si ha cambiado). 

En esa caja se conserva un documento mecanografiado que dice: "Relación de las calles y plazas de esta capital, que han variado de denominación desde el año 1939 a 1941", enumerando 110 calles. No voy a copiar la relación completa, pero pongo a continuación los cambios que afectaron a personajes históricos, quizás les suenen algunos

Pongo en primer lugar el nombre nuevo, en segundo el que se cambiaba
Nombre nuevo                    Nombre anterior
Aduana                                Isaac Peral
Almadraba                           Dámaso Guruceta
Campo del Balón                  Pérez Galdós
Candelaria                           Castelar
Corneta Soto Guerrero         Alcalá Galiano
Cruz Verde                          Eduardo Benot
De las Nieves                      Argüelles
Cuna Vieja                          Muñoz Torrero
Dársena                              El Empecinado
Flores                                 Topete
Queipo de Llano                  Sagasta
General Sanjurjo                Tomás Istúriz
General Varela                   Torrijos
Generalísimo Franco           Mina
Hospital                             Morales de los Ríos
Huarte                               Quiroga
José A. Primo de R.,           de la Constitución
Julio Ruiz de Alda               Pedro Antonio Aguirre
Negros                               Alonso M. de Torres
Obispo Pérez Rodríguez      Fermín Salvochea
Palmas                                José Cerezo
Recreo                               Vicente Terrero
Reina                                  Rafael Guillén
Sacramento                        Ramón Ventín
San Francisco                     Riego
San Juan de Dios               de la República
Santa Mª de la Cabeza       Morales Duarez
Sevilla                                Ramón Lázaro Dou
Tinte                                  Vargas Ponce
Torre                                  Segismundo Moret
Valenzuela                        Moreno Espinosa
Vargas Ponce                    Mendizábal
Viento                               Ramón Power

Todos esos cambios superaron lo que se había acordado en un cabildo municipal del 5 de agosto de 1936: 

Actas capitulares del Ayuntamiento de Cádiz. Acta nº 3 de 5 de agosto 1936, punto 6 (fol 299v-300): "Se acordó por unanimidad ANULAR cuantas rotulaciones de calles se hayan efectuado desde el 14 de abril de 1931 a excepción de la avenida de Extramuros y la Plaza de la República, cuya rotulación subsistirá. Asimismo, se insta a la Delegación de Policía Urbana, y dentro del más breve plazo se efectúe una revisión del callejero".