martes, 28 de junio de 2022

Las mujeres en el Carnaval

Las mujeres siempre han participado del Carnaval de Cádiz, pero injerencias patriarcales, respaldadas por un sistema de ordenación social, jerárquico y excluyente, que mantiene a los varones en la cúspide del desarrollo de la fiesta, es el motivo por el cual las mujeres, al igual que en otros ámbitos de la cultura, han estado presentes activamente en menor medida. No ha sido por desánimo, desmotivación, falta de capacidad -como se ha insinuado en más de una ocasión- sino que no han dispuesto del poder, el tiempo, las oportunidades, ni la legitimidad para introducirse en una esfera no asignada a la feminidad.

Por ello es de gran importancia realizar un recorrido histórico y político, con perspectiva feminista, de los diferentes hitos de la participación de las mujeres en el Carnaval, lo que sirve también para señalar el funcionamiento patriarcal, asumir responsabilidad colectiva y plantear cambios para tener una sociedad más equitativa, no solo en la fiesta.

De todo ello, y mucho más, hablará Marta Ginesta en su conferencia "De pareja de baile a las chirigotas callejeras: la participación de las mujeres en el Carnaval", en el curso RITUALES, COSTUMBRES Y PRÁCTICAS SOCIALES DE CARNAVAL.

Más información y matrícula: https://celama.uca.es/72_cursosdeverano/A02/

El curso cuenta con 20 becas de matrícula:

https://extension.uca.es/wp-content/uploads/2022/06/72CVC.-Convocatoria-de-Becas-de-Matricula.pdf




domingo, 26 de junio de 2022

La muralla nueva de Cádiz de 1791

Es conocido que en la carta séptima, del tomo diecisiete de su Viaje de España (Madrid, 1792), Antonio Ponz dice que "Cádiz me pareció un encanto, mirándola a ciertas distancias, así por mar como por tierra", pero añade que en cuanto a sus edificios, tanto civiles como religiosos, solo había encontrado "regularidad artística" en unos cuantos. Sí considera que estaban bien las defensas de la ciudad, aunque no les dedica descripciones, salvo a las obras de la nueva muralla que se estaba terminando al sur de la ciudad. 

Comienza su descripción recordando que "las murallas de la parte del sur, o medio día de Cádiz", sufrían constantes embates del mar "excavando el terreno que cubrían los cimientos", provocando "estragos, derribando los temporales del invierno porciones grandes de murallas, poniendo en el mayor conflicto a los habitantes de esta ciudad".

Los daños causados por el mar eran reparados por distintos medios, hasta que en el año 1784 se decidió que había que buscar una solución duradera, presentándose varios proyectos, hasta que en 1786 se decidió el ingeniero Tomás Muñoz presentó el suyo de construir "una playa artificial sólida", sobre la que reventasen las olas, de manera que el agua llegara a la muralla sin fuerza. 

Ponz destaca las dificultades del trabajo, al tiempo que elogia el proyecto y su ejecución, describiendo las obras con detalle e incluye en su libro planos y dibujos y una explicación de los mismos:



La obra comenzó en 1788 y se concluyó en 1791, logrando aminorar la fuerza del mar. Pero desde entonces han pasado muchos temporales por Cádiz y, como en 1786, es necesario acometer nuevas obras en "las murallas de la parte del sur". 

viernes, 24 de junio de 2022

Las agrupaciones de Carnaval, del siglo XVIII al XXI

Las agrupaciones son una de las principales señas de identidad del Carnaval en Cádiz. Su historia y evolución, desde las cuadrillas dieciochescas, hasta el presente, definen también el ritual y las prácticas festivas, de manera que su evolución es pareja a la de la propia fiesta. 

En el curso de verano RITUALES, COSTUMBRES Y PRÁCTICAS SOCIALES DE CARNAVAL, Pepe Marchena abordará las características de las agrupaciones en distintos periodos históricos, el nacimiento y la evolución del concurso y el lugar primigenio de las agrupaciones, la calle, abundando en los espacios de las modalidades de coros y sus carruseles y el fenómeno de las agrupaciones callejeras.

Más información y matrícula:

Sin palabras


 

jueves, 23 de junio de 2022

Negociando con la mili.

Durante el reinado de Carlos III se reguló el reemplazo anual del ejército español que, básicamente, tenía un sistema de voluntariado, el reclutamiento de un “quinto” –con un cupo de 50.000 soldados, cubierto por sorteo, eligiendo uno de cada cinco hombres en edad de servicio militar- y la leva forzosa de vagabundos y maleantes.

Durante las Cortes de Cádiz impusieron el ejército nacional, con reclutamiento forzoso, pero permitiendo la exención del servicio mediante el pago de una cantidad importante, que servía para sufragar gastos del propio ejército. Se estableció así la redención en metálico.

Con matizaciones, el sistema se mantuvo durante el siglo XIX, de manera que el hijo de un adinerado podía salvarse del servicio militar enviando un sustituto, la denominada “sustitución personal” que consistía en pagar a otro para que hiciera el servicio en lugar del quinto; o mediante la “redención en metálico”, pagando directamente al estado una cantidad importante como compensación para librarse de la mili.

El sistema dio lugar a la picaresca, pero también a un negocio lucrativo, la creación de empresas dedicadas a buscar sustitutos de los quintos, como se puede ver en este anuncio de 1877:

El sistema se mantuvo hasta 1912, cuando se introdujo el servicio militar obligatorio para todos, eliminando la redención en metálico y las sustituciones, aunque se reguló el denominado “soldado de cuota”, que podía reducir el tiempo de servicio a cambio de una contribución al estado.

martes, 21 de junio de 2022

Hasta el 26 de junio

Me han preguntado hasta cuando se puede visitar en Cádiz la exposición sobre Fernán Caballero, "Oculta a todo ojo profano", la respuesta en el cartel, hasta el 26 de junio.


 

lunes, 20 de junio de 2022

Carnaval y gastronomía

Una de las características de la fiesta de Carnaval es el exceso en la comida y la bebida, excesos en los que influía la llegada del ayuno a partir del comienzo de la Cuaresma el Miércoles de Ceniza. Así lo recordaba Juan del Encina en su Égloga representada la mesma noche de antruejo o carnestolendas, cuando escribía “Hoy comamos y bebamos/ y cantemos y holguemos/ que mañana ayunaremos".

Como tras el Carnaval llegaba el ayuno y la abstinencia, las carnes de cerdo, embutidos y productos elaborados con su manteca son los protagonistas fundamentales de las típicas comidas de Carnaval, que se preparan por toda la geografía española.

Y junto a la carne, los dulces, como las tortitas de Carnaval de Olvera o los buñuelos que se consumen en esos días en varios pueblos de la provincia. Y en Cádiz, el “currusquillo”, al que Paco Alba dedicó toda una comparsa.
 
De esas tradiciones gastronómicas carnavalescas, que en buena medida han tenido continuidad con la erizada, la ostionada, la pestiñada y otras fiestas de comer y beber escuchando coplas, hablará Julio de La Torre Fernández-Trujillo, profesor de la UCA y reconocido gastrónomo, miembre del Grupo Gastronómico Gaditano en el curso 
RITUALES, COSTUMBRES Y PRÁCTICAS SOCIALES DE CARNAVAL

Más información e inscripción en:

El curso cuenta con 20 becas de matrícula
Convocatoria de becas de matricula:
https://extension.uca.es/wp-content/uploads/2022/06/72CVC.-Convocatoria-de-Becas-de-Matricula.pdf

Elecciones andaluzas

Mi conclusión tras las elecciones de ayer es muy sencilla: mientras la izquierda siga dividida, la derecha lo tiene fácil.

Solo hay que mirar algunos datos. La suma de votos de Por Andalucía y Adelante Andalucía es bastante posible que, aplicando la ley D´hont, hubiese dañado la mayoría del PP. Y si se le suman los votos del PSOE, el panorama sería muy distinto. Igualmente hubiera ganado el PP, pero con menos escaños y hubiera tenido que tirar de VOX, pero, a pesar de esa fea posibilidad, el panorama de la izquierda estaría bastante mejor, ahora es muy negro.

Creo que ya vale de personalismos y partidismos. Hay que sumar a los que se consideran de muy de izquierdas, de izquierdas y de centro izquierda. El PSOE debe dar muestras de humildad, incluso para reconocer que no está para liderar la izquierda, y sumar fuerzas y votos con otros grupos emergentes y mejor considerados socialmente, sin un pasado con nubarrones de posibles corruptelas. 

viernes, 17 de junio de 2022

Una fuente del vino en San Juan de Dios

Finalizada la guerra civil en España con la imposición de la dictadura franquista, al mismo tiempo que se imponía un régimen que cercenó las libertades y prohibía el Carnaval, se puso mucho afán en lo que las autoridades franquistas denominaron devolver el esplendor a las celebraciones religiosas, en su opinión, menoscabadas por una República que, constitucionalmente, declaró no tener religión oficial. 

Buena muestra de ello fue el interés puesto en las celebraciones de la fiesta del Corpus, como se puede comprobar en el programa de 1940, o en el preparado para 1942:

La Información, diario de la mañana, 23 de mayo de 1942 

En el programa, el primer día, además del traslado de la Virgen del Rosario a la catedral, destacan la "Cabalgata y Tarasca" y la inauguración de "la Fuente del Vino" que se colocó delante del ayuntamiento. 

La fuente del vino, diseñada por Antonio Accame y realizada por el maestro carpintero Rafael León, abrió cada noche durante una hora, con vinos donados por diferentes bodegas. Para evitar las aglomeraciones que, naturalmente, podrían producirse, se estableció un riguroso orden de entrada desde la calle Pelota y salida hacia Sopranis.

Según las crónicas de la época, la fuente del vino tuvo muchísimo éxito, aunque nada se dice sobre si se agotaron las existencias.

jueves, 16 de junio de 2022

También el Consejo de Gobierno Andaluz

Y también ayer, a las 13h, en la sede del Aula de Cultura del Carnaval, Antonio Sanz, Bruno García y Mercedes Colombo, entregaron copia del acuerdo del Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía, por el que declara su apoyo para que el Carnaval de Cádiz entre en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.