lunes, 29 de enero de 2024

Catorce carnavales épicos, sin fecha fija

Tripadvisor, la página de internet dedicada a reseñas de viajes, ha publicado un artículo dedicado a "14 celebraciones de carnaval épicas de todo el mundo que no te puedes perder", una relación que empieza por Venecia (en la imagen) y en la que no está Cádiz.

Las catorce celebraciones carnavalescas tienen una característica común, desarrollarse en ciudades que son, o han sido importantes puertos en rutas mercantiles. Doce de ellas son costeras, solo dos, Londres y Colonia, no están en el litoral, pero históricamente han sido puertos fluviales con gran actividad mercantil.

Y ninguna de las catorce tiene fechas fijas para su celebración. 

Doce se rigen por el calendario tradicional, más o menos adaptado, y celebran el Carnaval en torno al miércoles de ceniza, son Venecia (Italia), Río de Janeiro (Brasil), Puerto España (Trinidad Tobago), Nueva Orleans (USA), Sidney (Australia), Viareggio (Italia), Recife y Olinda (Brasil), Mobile (USA), Santa Cruz de Tenerife (único español de la lista), Goa (India), Niza (Francia) y Colonia (Alemania), aunque, este año, Sidney y Niza lo celebran después del comienzo de la Cuaresma. 

Y dos, Londres (Reino Unido) y Barbados, celebran la fiesta en verano, en agosto la londinense, en julio la caribeña, pero en ninún caso con fechas fijas, y en ambos casos el artículo aclara que son "festivales" con celebraciones parecidas o propias del Carnaval.

La información completa, aquí.

miércoles, 24 de enero de 2024

¡Dejen en paz al Carnaval!

Quieren terminar con el Carnaval, ¡solo les importa el concurso!

Aunque hablen de su pasión por el Carnaval, aunque digan que se parten el pecho por las tradiciones, aunque lo justifiquen como un beneficio para la ciudad, lo cierto es que lo único que les preocupa son las fechas del concurso. Por eso quieren acabar con la tradición, alterar la historia, cargarse la esencia del Carnaval y fijar un calendario para el concurso, reitero, marcar las fechas del concurso en granito, para que no se puedan mover.

No voy a decir que los que defienden el calendario fijo son incultos, pues me consta que algunos no lo son, pero sí que juegan con cierta demagogia, cuando cantan que hay que terminar con las imposiciones de la iglesia. 

Y lo hacen sabiendo que el Carnaval tiene unas fechas establecidas hace casi 1.700 años, unas fechas que pueden cambiar en el calendario, pero no en su esencia, por eso todos los años el Carnaval se tiene que desarrollar en torno a los mismos días, domingo, lunes y martes, antes del Miércoles de Ceniza. Si se establece un calendario numérico fijo, sin respetar esos días, sin respetar la historia de la fiesta, ni su tradición milenaria, no sería Carnaval.

Por eso, a los que quieren un calendario fijo para el concurso, les propongo que lo organicen cuando mejor les convenga, ya sea para comodidad de los participantes, para aumentar los beneficios económicos o porque les da la gana. Que celebren el concurso en febrero, en agosto, en noviembre..., cuando les apetezca, pero ¡que dejen en paz el Carnaval!

martes, 23 de enero de 2024

Viajar

Viajar, atreverse a cruzar los límites del universo particular, a salir del entorno cotidiano, a abandonar la comodidad del propio espacio urbano, ayuda a tener otra perspectiva de la vida, incluso de tu ciudad. Ayer lo hice, ayer crucé las Puertas de Tierra.


  

lunes, 22 de enero de 2024

Nuevo libro sobre Carnaval

El próximo jueves se presenta el libro que recoge los contenidos del XXIII Congreso Internacional del Carnaval, que se celebró en octubre de 2022, con el título El Carnaval es la Calle

En el acto participarán los coordinadores del Congreso y del libro, José Marchena Domínguez y Álvaro Pérez García.

En el mismo acto, se anunciará la temática y fechas del XXIV Congreso Internacional del Carnaval, que tendrá lugar en este año 2024. 

La cita es el jueves, 25 de enero, a las 18,30, en “La Casa del Carnaval” (Palacio de los Marqueses de Recaño, calle Marqués del Real Tesoro de Cádiz, 10, Cádiz).




 


sábado, 20 de enero de 2024

¿El principio del fin?

Puede serlo. Ya en el último congreso del Carnaval se escucharon opiniones y comentarios, muy preocupantes, de autores y participantes en callejeras. Habrá que esperar a ver qué respueta tiene esta convocatoria.  

 

viernes, 19 de enero de 2024

La biblioteca del Casino Gaditano

Trasladar los libros de la biblioteca del Casino no me parece buena idea. 

La biblioteca del Casino es, en sí misma, una joya del patrimonio gaditano, por sus fondos y por sus características. Como sala de lectura, es una de las más acogedoras y bien construidas de la ciudad, si no la mejor. 

Y sus fondos son de gran riqueza bibliográfica, con libros y colecciones que lograron superar, incluso, la toma y requisa del edificio por Falange en julio de 1936. Quien conozca sus fondos compartirá comigo que, seguramente, los que tomaron el casino no se preocuparon de los libros que allí se guardan, pues de lo contrario hubieran quemado algunas ediciones de autores malditos para el fascismo.

Por eso considero que trasladar los fondos de la biblioteca del Casino no es una buena medida. Vaciar las estanterías de una biblioteca conformada a mediados del XIX, con fondos que se remontan al último cuarto del siglo XVIII, no es buena idea, habría que buscar otras medidas para garantizar la seguridad de la biblioteca y, lo que es más importante, para abrirla de nuevo y que siga siendo un centro de consulta, especializado, además, en el parlamentarismo español. 

domingo, 14 de enero de 2024

Fernández-Pujol en el mercado

Hace poco más de un mes falleció Juan Manuel Fernández-Pujol. 

Ayer, cuando fui al mercado, me encontré con la grata sorpresa de que sus acuarelas, con edificos gaditanos señeros, había vuelto, un año después, a sus paredes. Un merecido homenaje al gran artista, que donó una amplia obra de acuarelas sobre la Cádiz.

Pasear por el exterior del mercado, contemplándolas, es un placer. 







 

  

jueves, 11 de enero de 2024

El café Royalty no es de 1912

Hace ya una década que José María Otero Lacave y yo mismo, escribimos que el café Royalty no se fundó en 1912, por lo que su apertura no fue un homenaje al centenario de las Cortes de Cádiz. Lo pueden leer aquí.

Hoy, en Diario de Cádiz, una redactora insiste en el error, como pueden comprobar aquí.

No tengo muchas esperanzas en que la autora lea este blog y rectifique, pero para quien esté interesado, pongo un recorte de prensa de El Correo de Cádiz, del 1 de enero de 1914, en el que se informa de la apertura del café el día anterior, 31 de diciembre de 1913.

Por cierto, como se puede comprobar en la noticia, su propietario no se apellidaba Gómez Doreé, los apellidos eran más prosaicos: Gómez y Gómez


lunes, 8 de enero de 2024

El mejor de la historia de España

Sorprendente la propuesta de Radio Televisión Española de convocar una votación popular para elegir el personaje más importante de la historia de España. 

Sorprendente, digo, por no decir que me parece una propuesta ridícula, impropia de un medio público, que lo que va a demostrar es el escaso nivel cultural, el catetismo, de los españoles, que tienen que comparar y elegir, por ejemplo, entre Jesús Quintero y Antonio Machado, por citar a dos andaluces.

Y es que la lista de cincuenta nombres propuestos es, en sí misma, una demostración de escaso nivel cultural. Que de los cincuenta nombres, el 20% sean deportistas, es muy significativo de lo que se entiende por personaje histórico importante. Y que un 16%, sean gente relacionada con la televisión -presentadores, divulgadores...-, solo se puede explicar por puro corporativismo.

También llamativo que de cincuenta nombres, solo un 20% (diez) sean mujeres, ninguna deportista, ninguna pintora, ninguna científica...

Por otra parte, que el 80% de la lista vivió, toda o parte de su vida, en el siglo XX, también parace significativo.

Analizando la lista comprobamos que, como decíamos, de los cincuenta propuestos, diez son deportistas, es decir el 20%: Andrés Iniesta, Manolo Santana, Rafael Nadal, Angel Nieto, Severiano Ballesteros, Fernando Alonso, Marc Márquez, Pau Gasol, Iker Casillas y Miguel Indurain.

Ocho personajes de la televisión, el 16%: Julia Otero, Chicho Ibáñez Serrador, Jesús Quintero, Emilio Aragón, Félix Rodríguez de la Fuente, Mercedes Milá, Jesús Hermida y Matías Prats.

Ocho escritores, el 16%: Antonio Machado, Benito Pérez Galdós, Federico García Lorca, Rosalía de Castro, Clara Campoamor, Juan Ramón Jiménez, Miguel de Cervantes, Ramón María del Valle Inclán

Cinco pintores, el 10%: Salvador Dalí, Pablo Picasso, El Greco, Diego Velázquez, Francisco de Goya.

Cuatro personajes relacionados con la música, dos creadores y dos intérpretes, el 8%: Paco de Lucía, Manuel de Falla, Montserrat Caballé y Lola Flores.

Tres personajes históricos, el 6%: Agustina de Aragón, Cristobal Colón, Hernán Cortés,

Tres monarcas, el 6%: Felipe VI, Isabel I de Castilla ("Isabel la Católica"), Isabel II de España.

Tres políticos, el 6%: Felipe González, Adolfo Suárez, Dolores Ibárruri.

Dos científicos, el 4%: Severo Ochoa, Santiago Ramón y Cajal,

Y un filósofo, José Ortega y Gasset; un arquitecto, Antoni Gaudí; un cocinero, Ferrán Adrià; y un empresario, Amancio Ortega.

Hay propuestas llamativas, pero como ejemplo, solo pongo una: Felipe VI, cuya única explicación debe ser que en la lista había que incluir, por si las moscas, al actual Jefe del Estado (sin embargo no aparecen monarcas como Alfonso X o Carlos I).

Ausencias, muchísimas, todos podríamos hacer un lista, pero yo solo voy a señalar a tres grandes inventores, reconocidos internacionalmente: Isaac Peral, Juan de la Cierva y Leonardo Torres Quevedo.

Cualquiera podría añadir muchos nombre más, entre ellos varios premios Nobel que no están incluidos. Pero da igual, no creo que tuvieran mucho reconocimiento popular.

miércoles, 3 de enero de 2024

Carta-menú de 1824

El dos de enero de 1824, el Diario mercantil de Cádiz anunciaba la carta que ofrecía el café Buena Vista, situado en la plazuela de los Descalzos, la actual, plaza de las Flores. 

Entre los platos reseñados, además de un "menudo guisado a lo caló", es decir, un menudo gitano, del que se destaca que estaba guisado "con jamón, chorizo y demás ingredientes" y se servía con una "copa de vino superior" por 2,5 reales, se anunciaba un plato de "jamón rico de Montanche (sic)", jamón muy apreciado en la época -he visto varias referencias de esos años en prensa de Cádiz y de Madrid-, que, sin copa de vino, costaba 3,5 reales, y si se quería con "un par de huevos caseros", 4 reales. 

Se servía también, entre otras exquisiteces, "salchichón de Marsella" a 3,5 reales, o un plato de "anguilas guisadas a la italiana" a 3 reales, aunque no sabemos cómo se preparaban si rebozadas y fritas, con cebolla, ajo y laurel -manera muy popular en Italia- o guisadas con tomate, pimientos, alcaparras y vino tinto, otra receta popular italiana.

A destacar, por último, que se ofrecían pollos y gallinas guisados al gusto del consumidor.

Les dejo un recorte del periódico con toda la oferta del café Buena Vista:


       

lunes, 1 de enero de 2024

Feliz (taberna) 2024

Brindemos por un buen año nuevo, si puede ser, con una caña de manzanilla en la taberna La Manzanilla, que nos felicita el año con un dibujo de Pepe, hijo de Pepe, gran tabernero, como lo fue su padre, don Miguel.