Congreso EL VINO DE JEREZ DURANTE LOS 80 AÑOS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN. 1935-2015.
El Congreso, organizado por el
Consejo Regulador de la Denominación de Origen
“Jerez-Xérès-Sherry”, con la colaboración de la Universidad de Cádiz, tendrá lugar en Jerez, en la sede del Consejo
Regulador del 26 al 28 de noviembre del presente año 2015.
PROGRAMA PROVISIONAL
JUEVES 26 NOVIEMBRE
9:00
/ 9.30 RECEPCIÓN Y ENTREGA
DOCUMENTACIÓN
9:30
/ 10:30 ACTO DE INAUGURACIÓN
10:30
/ 11:30 PRIMERA PONENCIA
José Luis García Ruiz
El
Consejo Regulador a lo largo de sus 80 años.
11:30
/ 12:00 CAFÉ
12:00
/ 13:00 LECTURA
COMUNICACIONES
13:00
/ 14:00 SEGUNDA PONENCIA
Javier
Maldonado Rosso
Del
Gremio de Vinatería al Consejo Regulador. Del proteccionismo al liberalismo.
16:30 / 17:30 LECTURA COMUNICACIONES
17:30
/ 18:30 TERCERA PONENCIA
Alberto Ramos Santana
La génesis de las Denominaciones de Origen; los
antecedentes y la creación de la D.O. Jerez-Xérés-Sherry.
18:30 / 20:30
ACTIVIDADES PARALELAS
Visita bodegas
VIERNES 27 NOVIEMBRE
09:30
/ 10:30 CUARTA PONENCIA
Álvaro Girón Sierra
El contexto histórico y social: el Marco de Jerez en los
últimos 80 años.
10:30
/ 11:30 LECTURA
COMUNICACIONES
11:30
/ 12:00 CAFÉ
12:00
/ 13:00 QUINTA PONENCIA
Carmelo García Barroso
Renovación
enológica e innovación técnica en la vitivinicultura del Jerez a lo largo de
los últimos 80 años.
13:00
/ 14:00 SEXTA PONENCIA
José Manuel Aladro Prieto
Urbanismo y renovación arquitectónica bodeguera.
16:30
/ 17:30 LECTURA COMUNICACIONES
17:30
/ 18:30 SÉPTIMA PONENCIA
Enrique Montañés Primicia
La estructura empresarial del Jerez y su evolución en los
últimos 80 años.
18:30 / 19:00
PAUSA
19:00
/ 20:30 PRIMERA MESA REDONDA
Multinacionales y empresas familiares
20:30 / JEREZ DE HONOR
SABADO 28 NOVIEMBRE
09:30
/ 10:30 OCTAVA PONENCIA
César
Saldaña Sánchez
Los
mercados tradicionales del Sherry. Su evolución a lo largo de los últimos 80
años.
10:30
/ 11:00 CAFÉ
11:00
/ 12:00 NOVENA PONENCIA
Antonio Leal Jiménez
Cambios en la imagen del vino de Jerez durante los últimos
80 años.
12:00
/ 13:30 SEGUNDA MESA REDONDA
El
futuro del vino de Jerez.
13:30
/ 14:30 ACTO CLAUSURA
16:30
/ Actividades paralelas
Visita
a bodega.
COMUNICACIONES
Quienes deseen participar como comunicantes deben
enviar su propuesta, con una extensión máxima de 45 líneas, (escritas por una
sola cara en formato Din A-4, Arial 11 o similar y márgenes de 2,5 cm), junto
con sus datos profesionales y de contacto. Dicho resumen deberá enviarse antes
del día 30 de septiembre de 2015 a la dirección electrónica congreso80aniversario@sherry.org
El
Comité Científico comunicará la aceptación de las comunicaciones respondiendo a
las propuestas antes del 15 de octubre de 2015, momento en el que se informará
de las normas de publicación. En todo caso, las comunicaciones tendrán una
extensión máxima de 12 páginas y para poder acceder a su publicación en el
libro de actas es requisito indispensable haberlas presentado y defendido
personalmente durante las sesiones del Congreso. Para su publicación, los
textos definitivos de las comunicaciones defendidas durante el Congreso deberán
remitirse, antes del día 21 de diciembre, a la citada dirección electrónica congreso80aniversario@sherry.org.
INSCRIPCIÓN
El período de inscripción se extenderá desde el 9 de
septiembre hasta el 20 de noviembre. La inscripción puede realizarse por vía
telemática en la aplicación CELAMA de la Universidad de Cádiz, a la que se
puede acceder a través de la dirección https://celama.uca.es/. El
precio de inscripción es de 40 €, si bien se aplicará un descuento del 50% para
estudiantes, jubilados y desempleados. Dicho descuento se aplicará así mismo a
las personas vinculadas a la Universidad de Cádiz (docentes, empleados, etc.)
así como a aquellas personas que presenten comunicaciones en el Congreso.
Todos los inscritos recibirán un Certificado de
Asistencia al término del encuentro, en el que se hará constar la duración en
horas, para lo que se establecerán mecanismos de control de asistencia.
Igualmente, se va a solicitar a la UCA el reconocimiento de créditos de libre
configuración a los asistentes al Congreso.
Finalmente,
los inscritos tendrán derecho a participar en las visitas a bodegas y otras
actividades que se organizarán de forma paralela al Congreso
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