Congreso: 80 años de la DO Jerez-Xérès-Sherry

Congreso EL VINO DE JEREZ DURANTE LOS 80 AÑOS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN. 1935-2015.

El Congreso, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Jerez-Xérès-Sherry”, con la colaboración de la Universidad de Cádiz, tendrá lugar en Jerez, en la sede del Consejo Regulador del 26 al 28 de noviembre del presente año 2015.

PROGRAMA PROVISIONAL

JUEVES 26 NOVIEMBRE

9:00 / 9.30 RECEPCIÓN Y ENTREGA DOCUMENTACIÓN

9:30 / 10:30 ACTO DE INAUGURACIÓN

10:30 / 11:30 PRIMERA PONENCIA

José Luis García Ruiz

El Consejo Regulador a lo largo de sus 80 años.

11:30 / 12:00 CAFÉ

12:00 / 13:00 LECTURA COMUNICACIONES

13:00 / 14:00 SEGUNDA PONENCIA

Javier Maldonado Rosso

Del Gremio de Vinatería al Consejo Regulador. Del proteccionismo al liberalismo.

16:30 / 17:30 LECTURA COMUNICACIONES

17:30 / 18:30 TERCERA PONENCIA

Alberto Ramos Santana

La génesis de las Denominaciones de Origen; los antecedentes y la creación de la D.O. Jerez-Xérés-Sherry.

18:30 / 20:30 ACTIVIDADES PARALELAS

Visita bodegas

VIERNES 27 NOVIEMBRE

09:30 / 10:30 CUARTA PONENCIA

Álvaro Girón Sierra

El contexto histórico y social: el Marco de Jerez en los últimos 80 años.

10:30 / 11:30 LECTURA COMUNICACIONES

11:30 / 12:00 CAFÉ

12:00 / 13:00 QUINTA PONENCIA

Carmelo García Barroso

Renovación enológica e innovación técnica en la vitivinicultura del Jerez a lo largo de los últimos 80 años.

13:00 / 14:00 SEXTA PONENCIA

José Manuel Aladro Prieto

Urbanismo y renovación arquitectónica bodeguera.

16:30 / 17:30 LECTURA COMUNICACIONES

17:30 / 18:30 SÉPTIMA PONENCIA

Enrique Montañés Primicia

La estructura empresarial del Jerez y su evolución en los últimos 80 años.

18:30 / 19:00 PAUSA

19:00 / 20:30 PRIMERA MESA REDONDA

Multinacionales y empresas familiares

20:30 / JEREZ DE HONOR

SABADO 28 NOVIEMBRE

09:30 / 10:30 OCTAVA PONENCIA

César Saldaña Sánchez

Los mercados tradicionales del Sherry. Su evolución a lo largo de los últimos 80 años.

10:30 / 11:00 CAFÉ

11:00 / 12:00 NOVENA PONENCIA

Antonio Leal Jiménez

Cambios en la imagen del vino de Jerez durante los últimos 80 años.

12:00 / 13:30 SEGUNDA MESA REDONDA

El futuro del vino de Jerez.

13:30 / 14:30 ACTO CLAUSURA

16:30 / Actividades paralelas

Visita a bodega.

COMUNICACIONES

Quienes deseen participar como comunicantes deben enviar su propuesta, con una extensión máxima de 45 líneas, (escritas por una sola cara en formato Din A-4, Arial 11 o similar y márgenes de 2,5 cm), junto con sus datos profesionales y de contacto. Dicho resumen deberá enviarse antes del día 30 de septiembre de 2015 a la dirección electrónica congreso80aniversario@sherry.org

El Comité Científico comunicará la aceptación de las comunicaciones respondiendo a las propuestas antes del 15 de octubre de 2015, momento en el que se informará de las normas de publicación. En todo caso, las comunicaciones tendrán una extensión máxima de 12 páginas y para poder acceder a su publicación en el libro de actas es requisito indispensable haberlas presentado y defendido personalmente durante las sesiones del Congreso. Para su publicación, los textos definitivos de las comunicaciones defendidas durante el Congreso deberán remitirse, antes del día 21 de diciembre, a la citada dirección electrónica congreso80aniversario@sherry.org.

INSCRIPCIÓN

El período de inscripción se extenderá desde el 9 de septiembre hasta el 20 de noviembre. La inscripción puede realizarse por vía telemática en la aplicación CELAMA de la Universidad de Cádiz, a la que se puede acceder a través de la dirección https://celama.uca.es/. El precio de inscripción es de 40 €, si bien se aplicará un descuento del 50% para estudiantes, jubilados y desempleados. Dicho descuento se aplicará así mismo a las personas vinculadas a la Universidad de Cádiz (docentes, empleados, etc.) así como a aquellas personas que presenten comunicaciones en el Congreso.

Todos los inscritos recibirán un Certificado de Asistencia al término del encuentro, en el que se hará constar la duración en horas, para lo que se establecerán mecanismos de control de asistencia. Igualmente, se va a solicitar a la UCA el reconocimiento de créditos de libre configuración a los asistentes al Congreso.

Finalmente, los inscritos tendrán derecho a participar en las visitas a bodegas y otras actividades que se organizarán de forma paralela al Congreso