Sabemos que el tomate llegó de América, tras la conquista española, y que su uso como aderezo y acompañante de otros alimentos se popularizó en el siglo XVIII. Dicen que el queso feta es muy antiguo, lo datan de la "Antigüedad clásica". Y que la lapa se consumía ya en el Paleolítico Superior.
El otro día me dio por unirlos en un plato, con unas gotas de vinagre de Jerez y un buen aceite de oliva. Hagan la prueba, merece la pena, y mucho.
1 comentario:
Te faltó una mijita de orégano........de Conil a ser posible, del que llaman de "monte"
Publicar un comentario