Libros libres

En plena calle, justo detrás de una parada de autobús, una estantería con libros. Libros que nos hacen más libres.

En Münster.

Concurso 190

Está en Cádiz, ¿dónde?

De premio, una hucha para practicarla.

... al tercer día resucitó

¡Que no!, que no estaba muerto, que resucitó.

Romaní destaca la participación ciudadana

En la edición de ayer, Diario de Cádiz recogía unas declaraciones de Ignacio Romaní en las que, el portavoz del PP, destacaba la participación ciudadana con la alcaldía de José María González, aunque lo hiciera de manera un tanto enrevesada.

Romaní decía que brilla por su la ausencia de falta de participación ciudadana, y si hay ausencia de falta, es que hay participación ciudadana.

Tabernas que me gustan: los guachinches de Tenerife

 La primera vez que estuvimos en Tenerife, hace ya muchos años, Rafa C.S. nos dijo que comeríamos en un guachinche. El local aparentaba poco más que un garaje, con varias mesas con manteles de cuadros rojos, sobre la que pusieron sendas lámparas -frascas- de vino blanco y tinto de Tacoronte-Acentejo, al que acompañaron varios platos de conejo y cerdo a la plancha, papas arrugás y no recuerdo qué más, sí que comimos y bebimos muy bien.

Aunque hay una teoría popular que dice que la palabra guachinche procede de la expresión inglesa watching -lo que me recuerda al origen del término gaditano guachisnay-, es más probable que el término sea una adaptación de la palabra bochinche, que según la RAE significa, en su segunda acepción, buche, y que en Iberoamérica y algunas zonas del norte de España identifica a una taberna.En sus inicios los guachinches se abrían para vender el vino de la cosecha, del propio vitivinicultor, que se acompañaba de algún plato de la cocina popular canaria. En la actualidad, regulados, siguen con similares características, vendiendo vino de cosecheros, aunque la oferta incluye también cervezas y refrescos. Lo que no ha cambiado es la cocina, popular y muy buena.

En el último guachinche en el que hemos estado -El Pino- comimos bacalao encebollado -extraordinario-, conejo frito, costillas con papas y piñas de millo (mazorca de maíz), almogrote (un paté de queso curado, con pimentón, aceite de oliva, ajo...; si van por La Laguna no se pierdan el que ponen en Bodega o Casa Viana, en la calle del mismo nombre), escaldón (gofio, carne del puchero, mojo...), todo ello acompañado de las lámparas de vino blanco y tinto, más alguna cerveza.

 Bacalao encebollado

 Costillas con papas y piñas de millo

Conejo frito

¿Laicismo?, al parecer, según y cómo

Al menos desde mediados del siglo XVII -muy posiblemente desde fecha anterior- hay referencias a la relación y participación del cabildo municipal -del ayuntamiento de Cádiz- en la celebración y procesión del Corpus.

Este año, 2016, el alcalde de Cádiz y su equipo de gobierno decidieron no salir en la procesión, puesto que se había acordado que el gobierno municipal no iba a participar en actos religiosos, reafirmando, así, su laicismo.

Pero, a día de hoy, cabe preguntarse, ¿sabe el alcalde de Cádiz qué es el laicismo? ¿Saben José María González Santos y sus asesores que significa un gobierno laico.

Laicismo, es la independencia, de los individuos y del estado -del poder político por extensión- respecto de cualquier confesión religiosa. Repetimos: de cualquier confesión religiosa.

Si el gobierno municipal es laico, ¿qué hace el alcalde de Cádiz celebrando el fin del Ramadán?

Más que laicismo, parece otra cosa.

Franco murió en 1916

Fue el 29 de de junio de 1916, según informó Diario de Cádiz:

Si en la imagen no se lee bien, pueden verlo aquí.

Concurso 189

Otra vez por las alturas. Está en Cádiz, ¿dónde?

De premio, horchata de chufas.

Impresionante

Impresionantes fotos de Hans, realizadas desde la torre del CTC.

Promesas incumplidas

El problema es que no se puede prometer lo que no se sabe si se va a poder cumplir.

Recuerdo -lo he contado en más de una ocasión- una huelga de la construcción en Sevilla, si no me equivoco, a principios de 1975. Camino de casa me encontré una asamblea de trabajadores en la que, quien tenía el megáfono en ese momento, decía que con la movilización se iba a lograr una duplicación del salario, que se volvería a duplicar cuando llegara la democracia.

Con el colectivo de parados de Cádiz está ocurriendo algo similar. Se prometieron cosas que no se pueden cumplir. Por eso, es difícil que acepten que, la que se conoce como Ley Montoro, no permite, desgraciadamente, la creación de una empresa municipal de contratación.

La foto es de Diario Bahía de Cádiz, del 2 de marzo de 2016.