Almuerzo casero

Un almuerzo sano, natural y muy bueno, riquísimo, preparado por mi hija Marieta, con atún y salmón como productos básicos, además, arroz, vinagre de arroz, papel de arroz, hoja de algas, soja, sésamo negro y blanco, wasabi, aguacate... Todo muy japonés.

En primer lugar, arroz preparado con vinagre de arroz.

Después, por la sartén pasaron trozos de salmón, con soja y sésamo, mientras fileteaba zanahoria, pepino y aguacate, para preparar rollitos de verdura y salmón, en papel de arroz.

Trozos de salmón y atún, para sashimi y sushi.

Por último, un exquisito tartar de atún (preparado con soja y sésamo), aguacate y arroz (están debajo, no se ven).

Comida oriental

Después de las fiestas, un poco de comida oriental, para equilibrar la dieta. Salvo la gyoza, el resto preparado por mi hija Marieta el pasado fin de semana: rollito de verdura frío, sashimi y sushi de salmón, con soja y wasabi, naturalmente.

Muy bueno.

Otra de sushi

Es una suerte llegar a casa pasadas las tres la tarde y encontrar la mesa puesta, con un exquisito plato de sushi preparado por Marieta RC.

Sushi

Mi hija Marieta, que sigue la estela culinaria de la casa, está logrando resultados muy interesantes.
Si era capaz de hacer ensaladas tan apetitosas como esta de garbanzos y ahumados

hoy nos ha sorprendido con su primer Sushi, que quizás no tenga formas perfectas, pero de sabor era mejor que algunos de los comidos por estos y otros lares.