Almuerzo en Mare´s

El restaurante Mare´s, en la Avenida Fernández Ladreda, en la entrada de la playa Santa María del Mar, es recordado siempre por su excelente localización, un balcón frente al mar que invita al reposo y dejar pasar el tiempo. Pero también tiene, aparte de una buena selección de copas largas, una estimable cocina.

Hace unos días, con unos familiares madrileños, regresamos a Mare´s y almorzamos bastante bien: un bien condimentado salmorejo; una ensalada premium -melva, huevos, pasas...-; un rico y destacable carpaccio de atún, con un corte algo más generoso de lo habitual; un adobo muy bien preparado, que gustó especialmente a los madrileños; unos sabrosos filetes de abanico ibérico a la plancha, que no son fáciles de encontrar en las cartas gaditanas; y, para terminar, un surtido de postres.

Sentados a la sombrita en la terraza, frente al mar, fue un rato muy agradable.