Reconozco que el titular es, como se ha puesto de moda en la prensa actual, una pregunta trampa para llamar la atención.
Hoy, al mediodía, en la calle Veedor, delante de la placa que dice que el duque de Wellington se alojó en una casa de dicha calle, un "guía turístico" explicaba a sus ingenuos oyentes que el solomillo Wellington se elaboró porque la carne empanada se conserva mejor y por más tiempo y sirve para dar de comer a la tropa. No puedo aseverar que dijera que el mencionado solomillo se "inventara" en Cádiz, pero conociendo que hay tantos "guías" que repiten lo de la tortilla a la francesa, no me extrañaría.
Lo malo es que, por lo que oí, ninguno de sus oyentes sabía que el solomillo Wellington no es un filete empanado y que, aunque lo fuera, no se le daría de comer a la tropa, por su difícil conservación y, sobre todo, por el precio de la carne y los condimentos y por la dificultad de su elaboración (recuerden que se trata de una carne asada en un hojaldre, que lleva foie, setas, mostaza, huevos...)
Volvemos a lo que tantas veces hemos comentado, ¿es necesario inventar historias para atraer la atención de los turistas? ¿Es necesario engañarlos? ¿Nadie examina o revisa lo que cuentan tantos guías sin el menor pudor? ¿Dónde queda la profesionalidad?
Y me consta que en Cádiz hay guías turísticos, profesionales de gran nivel, ¿pero nadie vigila el intrusismo?
Los antiguos pimpis del muelle eran los mejores guías de Cádiz. Estos de ahora si escuchas las milongas que cuentan sobre Cadiz, su historia, calles y edificios es para llorar.
ResponderEliminarVivo enfrente de la Torre Tavira. Hay una guía que siempre dice la misma estupidez cuando habla del Carnaval en la puerta del museo del carnaval. Siempre dice que las ninfas las quitó el Kichi para cumplir la Ley de Igualdad de Género. Que alguien le diga a esa criaturita que esa Ley no dice nada de ninfas, ni de ninfos, ni de nada de eso. Que cualquier día le tiro con algo desde el balcón
ResponderEliminarMuchas veces, cuando les escuchas decir alguna sandez, dan ganas de intervenir. Por una parte, te sientes con la obligación de decirles a los turistas que lo que les cuentan no es cierto; pero, por otra parte, piensas en el escándalo -ya que seguro que el "guía" responde y discute-, también en que se está buscando la vida... No obstante, algo habría que hacer.
ResponderEliminarLos guias de Civitatis han hecho mucho daño, no solo en Cádiz. Cualquiera es guía y pasa lo que pasa. Nadie quiere buscarle la ruina a nadie, pero hay que ser profesional, y en la historia ser riguroso.
EliminarCuando se atreven a decir algo como esto los supuestos guias:
https://www.elcorreoweb.es/sevilla/2026/02/05/rosama-grimaldi-guia-turistica-gaditana-cadiz-quiso-vacilarle-sevilla-superando-giralda-dv-126430846.html
Dándolo por sentado, cuando posiblemente no es más que una leyenda urbana alimentada por años, de la que no hay ninguna constancia escrita por ningún lado.