Tiempo de Carnaval

Aunque los días de Carnaval son los tres previos al Miércoles de Ceniza, el "tiempo de Carnaval" es bastante más amplio. Por ejemplo, en Venecia comenzaba prácticamente el 26 de diciembre. Pero en nuestro entorno cultural, el "orden pasional del tiempo", como lo denominó Julio Caro Baroja, establece que tras el período de Navidad, llega el tiempo de Carnaval, que comienza el 20 de enero, San Sebastián.

Y en tiempo de Carnaval, que mejor que desayunar con un "corrusquillo gaditano", de los que hace Pepe Rueda.

No se priven, merece la pena.