La vergonzosa situación de la Escuela de Hostelería

Lo que ocurre con la Escuela de Hostelería de Cádiz es vergonzoso, y el trato a los profesionales que allí trabajan roza lo inhumano.

Podríamos repetir los argumentos conocidos en favor de la reapertura y continuidad de la Escuela, bastaría recordar, otra vez, la nómina de grandes cocineros y profesionales de sala que de allí han salido, algunos de ellos convertidos ya en cocineros mediáticos, en grandes maestros de la culinaria...

Pero, tras tres años de incertidumbres y palabras incumplidas, solo cabe una pregunta: ¿no hay nadie en la Junta de Andalucía que sea capaz de hablar claro? ¿Quiere la Junta de Andalucía, con su presidenta a la cabeza, mantener este centro de formación profesional?

Los responsables políticos de la Junta deben aclarar, de una vez por todas, si la Escuela va a seguir, o no, sin paños calientes y sin más mentiras.