Es sencillo, ajos y cebollas picadas, cuando, respectivamente, están dorados y transparentes, añadir los trozos de chocos en taquitos, hasta que se doren un poco, un vaso de manzanilla sanluqueña, le añado las habas, de las pequeñas, y una hoja de laurel. Sal y agua.
En Huelva le ponen comino y pimentón dulce, pero yo no se lo pongo.
¡Qué buenas! Pintan como para una Final de Campeonato con las legendarias que se dice que prepara Javier Osuna. Me ofrezco de árbitro-catador. Salud.
ResponderEliminar